Archive for 102學年度

大統判決

說明:

 

一、

依據行政院消費者保護處102年11月19日院臺消保字第1020154154號函辦理(如附件)。

 

二、

行政院消費者保護處上開來函略以:依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第17條之規定:「學校供售食品應依相關法令與供應食品之廠商訂定書面契約,載明供應之食品應安全衛生及違約罰則。外購盒餐食品及團體膳食之廠商,並應依規定投保產品責任險。」倘貴校午餐廠商涉使用摻偽不實之油品,得依所簽訂之採購或供應契約向廠商請求解約、退費或罰款者,建議依該契約內容主張權益為妥。

轉知內政部警政署函,關於邇來該署165反詐騙專線接獲民眾檢舉堉舜行銷公司假冒教育部名義,以營養午餐問卷調查套取個人資料,為避免被騙等情事,請貴校宣導加強注意防處,請 查照。

 

說明: 依據教育部國民及學前教育署102年11月18日臺教國署學字第1020118316號函及內政部警政署102年11月14日警署刑防字第1020006404號函辦理。
11 月
19

主旨:為維護教職員工生食品安全,請學校持續依各級衛生主管機關發布之資訊,清查並停止使用「大統」及「富味鄉」等標示不實及違法添加之油品,請 查照。
說明:
一、依據教育部102年10月25日臺教綜(五)字第1020161527號函及教育部國民及學前教育署102年10月23日臺教國署學字第1020106771號辦理。
二、依據衛生福利部本(102)年10月17日發布新聞稿,大統長基食品廠股份有限公司製造之大統特級橄欖油等部分油品涉標示不實及違法添加「銅葉綠素」,目前已由彰化縣衛
生局依食品衛生管理法下架封存相關油品,並進行抽驗。查經濟部工業局已於本年10月18日公告取消該生產線認證產品大統葵花油等17項之食品GMP認證資格及標誌使用權。
三、依新北市政府衛生局本(102)年10月24日發布之新聞稿內容所載,富味鄉公司產品中有24項油品中攙加「棉籽油」,另有1件「調和花生油」產品添加花生香料未於外包裝標
示。衛生局針對25件產品涉及標示不實部分,已公布違反食品衛生管理法第28條。
四、為維護教職員工生食品安全,請學校辦理措施如下:
(一)請學校校內之餐廳、廚房、員生消費合作社或餐食供應團膳公司有使用或供售該公司產品,應立即下架及停止使用。
(二)請學校針對餐飲場所、自營販賣部或委外連鎖便利商店等,進行全面清查:
1、上述標示不符及違反規定油品應立即下架。
2、如發現廠商仍使用違法食用油,應依契約規定辦理。
(三)請學校依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定,建立餐飲衛生自主管理機制,並落實自行檢查管理期學校狀況。
(四)請學校加強宣導教職員工生及家長,應自行檢視家中使用之油品,如有標示不實及違法添加之產品,應停止使用,以免影響健康。
五、為維護教職員工生食品安全,本局將於近日由縣內營養師至各校抽查油品、食用米及米酒使用及販售情形。
六、學校如有供售問題產品,應進行校安事件通報(通報主要事件類別─安全維護事件、次類別─其他校園安全維護事件),並通報教育主管機關。
七、學校如外購盒餐食品或團體膳食,請學校午餐供應委員會或相關單位,主動查訪餐食供應廠商,並回溯了解油品使用紀錄,並將查訪紀錄傳真至本局體健科(傳真電話:(03
)336-1097)。
八、請學校應確實辦理食材驗收或外訂盒餐團膳驗收及查訪廠商,並留存完整紀錄;若經抽查仍有未依規定使用該油品的廠商,學校應確實依契約及政府採購法規定辦理。
九、有關油品標示、銅葉綠素及GMP等相關資訊可逕上衛生福利部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx)及台灣食品GMP發展協會網站(http://www.gm
p.org.tw/index.asp)查詢。
十、「富味鄉公司攙加『棉籽油』品項表」請逕至新北市政府衛生局網站(http://www.health.ntpc.gov.tw/)─焦點新聞─新聞稿─「富味鄉向衛生局坦承內銷油品攙加棉籽油重罰」項下載。

說明:
一、依據教育部國民及學前教育署102年11月1日臺教國署學字第1020108535號辦理。
二、旨揭資訊可至雲林縣政府(序號51574)(http://mysql.ylc.edu.tw/ann/index.php),及嘉義縣政府-學校午餐教育資訊(http://lunch.cyc.edu.tw/web/index.php)下載,並請辦理下列措施:
(一)請貴校確實建置及更新午餐安全衛生資訊相關網站,公布食材來源及每日菜單(請確實核計每餐熱量)供學生及家長參閱。學校午餐食物內容及營養基準(本局業以102年6月28日桃教體字第1020036742號函諒達),業已置於教育部國民及學前教育署網站-學校午餐食材安全資訊專區(http://www.k12ea.gov.tw/http://203.68.64.24/six/main/hsub2.html)。

(二)加強學校午餐採購,健全營養午餐抽查檢核機制,慎選午餐食材及督導廠商確實依午餐採購契約履約,審慎辦理午餐食材驗收、留樣及留存完整紀錄,加強學校要求廠商提供食材之合格來源證明、每日進貨單與驗收紀錄等內控機制並每周辦理自主檢核。
(三)本局每學年至少輔導訪視30%以上辦理午餐之學校,並結合教育、衛生及農政主管單位,每年至少稽查轄區內膳廠商1次,及於稽查後視情況要求廠商檢討或限期改善,以維護與促進學生健康。
(四)請本府衛生局依法辦理學校、縣市內團膳公司、食材供應商食材查驗工作,檢驗不合格,應即時公布,未改善前,學校應暫停採購違規產品。
(五)請貴校持續依學校衛生法、學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法、桃園縣政府及所屬中小學校辦理學校午餐應行注意事項、學校午餐食物內容及營養基準、校園飲品及點心販售範圍,及食品良好衛生規範,督導辦理午餐業務,密切注意農政衛生單位所發布之食品安全衛生等相關訊息,共同為學生午餐及校園食品安全衛生把關,俾維護與促進學生健康。

主旨:重申有關學校午餐賸餘飯菜,為珍惜資源有效運用,應以照顧貧困學生為優先考量,請 查照。
說明:
一、本府業以100年11月23日府教體字第1000479817號函諒達。
二、依「直轄市縣(市)政府及所屬中小學校辦理學校午餐應行注意事項」第十五之一條第二項:「學校午餐有用賸飯菜,為珍惜資源有效運用及照顧貧困學生,學校得建立相關機制,提供貧困學生。」
三、為符合社會觀感,落實照顧學校弱勢家庭學生,有關午餐賸餘飯菜(包含水果及乳製品),應以貧困學生為優先考量對象並顧及學生自尊,請學校注意午餐衛生並協助盛裝飯菜(包含水果及乳製品),以利帶回。
四、另為免影響午餐供應品質及量的不足,嚴禁學校之工作人員、教職員工於中午未用餐前或用餐中即進行打包午餐菜餚事宜,以維護師生用餐權利。
五、倘有上開事項發生,本局將派員前往訪談當事人,請學校確實辦理。

11 月
19

主旨:轉知彰化縣政府所送該府衛生局102年9月「學校午餐食材抽驗不符規定名冊」(如附件)不合格食材,請 查照。
說明:
一、依據教育部國民及學前教育署102年10月21日臺教國署學字第1020105079號函。
二、請 貴校持續辦理下列措施:
(一)加強督導廠商確實依午餐採購契約履約,並請 貴校審慎辦理午餐食材驗收、留樣及留存完整紀錄,另督導學校要求廠商提供食材之合格來源證明、每日進貨單與驗收紀錄等。
(二)本局將持續於每學年至少輔導訪視30%以上辦理午餐之學校,並結合教育、衛生及農政主管單位,依學校午餐供餐之食材供應商及團膳廠商供應量決定稽查頻率,每年應至少稽查轄區內團膳廠商1次,及於稽查後視情況要求廠商檢討或限期改善,以維護與促進學生健康。
(三)請本府衛生局依法辦理所屬學校、縣市內團膳公司、食材供應商食材查驗工作,檢驗不合格,應即時公布,未改善前,學校應暫停採購違規產品。
(四)請 貴校確實查訪團膳廠商或上游食材供應商,如有違約應依契約及「政府採購法」規定辦理(包括視情節進行違規記點、依所訂契約罰款或終止契約等),發現有衛生不良之情形,應立即通知當地衛生主管機關處理。

主旨:為保障本縣校園學子食品安全,請確實查察 貴校營養午 餐是否使用違法油品,請 查照。
說明:
一、依據本府衛生局102年11月5日桃衛食藥字第1020302049號 辦理。
二、有鑑於近日問題油品案件引發師生及家長恐慌,為確保本 縣校園學子食品安全,請確實查察 貴校營養午餐是否使 用違法油品,如有使用違法油品,應要求業者立即下架。
三、請 貴校確實辦理食材驗收或外訂盒餐團膳驗收及查訪廠 商,並留存完整紀錄;若經抽查仍有未依規定使用該油品 的廠商,學校應確實依契約及政府採購法規定辦理,並通
知教育及衛生主管機關。
四、檢附涉嫌油品清冊1份供參。不合格食用油

11 月
19

Filed Under (102學年度, 午餐教育, 最新消息) by on 19-11-2013

 

親愛的家長您好:

 

有鑒於近日新聞媒體報導關於大統公司所製造之油品,造成民眾對食用油之疑慮,特提供本年度承辦本校營養午餐食用油、食用米品牌及來源,茲說明如下:

 

       廠商

食品

逸馨園有限公司 雙翼食品有限公司 昱品食品有限公司
食用油 福壽實業股份有限公司 正義健康耐炸油

寶素齋100%金黃純橄欖油

強冠企業股份有限公司
麻油 源發麻油廠
香油 大自然實業有限公司
食用米 聯米企業股份有限公司

蓬萊米

農糧署/公糧米 聯米企業股份有限公司/中興米

 

上述食品與大統公司及其子公司、供應商等均無相關關聯,貴子弟可安心食用本校營養午餐,午餐食品健康相關事宜,本校會嚴格安全控管並第一時間告知其訊息,感謝對本校營養午餐之支持,對於孩子健康我們一起合作把關。

 

龜山國小  校長  楊雅真敬啟