桃園市龜山國小學生午餐教育網

(依層面及需要簡要條列)

（依層面及需要簡要條列）

2.是否定期公布菜單？

3.是否有審核及決定菜單機制？

4.是否依規定進行校園食材登錄作業及納入與廠商簽訂契約之規定與罰則（請提供契約書佐證）？當月菜單及訪視當日菜單供應菜色是否與登錄資訊相符？

5.是否定期了解學生攝食狀況及滿意度？並了解原因及提出改善計畫？

6.是否規劃並定期辦理午餐教育(生活、衛生、營養)？辦理項目及頻率為何？

(106.03.07/106.04.10)

2.每月進行菜單審核並公布菜單（川廊櫥窗、各班教室、學校網頁），每日進行校園食材登錄作業

3.每月召開午餐評議會，與家長，老師共同把關午餐品質，按契約之規定並執行。

4.每學期進行2次用餐滿意度調查並提供廠商改進。

4.每學年辦理學生營養教育宣導上下學期各三次

第一學期: 105.11.07逸馨園85210

1051114昱品有機蔬菜

1051128雙翼鈣世武功

第二學期: 1060306昱品均衡飲食、1060313藝馨園學童健康飲食指標介紹、106.03.22雙翼飲食紅綠燈

2.非專業人員是否接受32小時訓練。

* 不符合，原因：                                 

2.營養師或相關科系人員發揮之功能。

2.廠商營養師協助學校辦理營養教育宣導，建立學生正確營養衛生知識。

3.廠商營養師依專業知能開立午餐食譜，讓全體學生每日攝取均衡營養素，健康成長。

* 不符合，原因：                      

2.提出契約書等相關佐證資料。

2.昱品食品有限公司，雙翼食品有限公司105年獲頒HACCP榮獲A級認證合格優良餐盒食品廠商。

* 不符合，原因：                       

2.是否有不良情形。

3.不良情形之處理措施及追蹤機制。(異常處理單)。

2.本校制訂異物處理流程辦法，並依契約書之罰則處理。

* 不符合，原因：                       

* 不符合，原因：                      

* 不符合，原因：                      

註:本項目依食品良好衛生規範準則應保存5年，自104學年起逐年增加保存1年規定，108學年達標。

* 不符合，原因：                      

2.餐盒請留樣保存一整份完整餐盒。

3.桶餐請留樣一人份完整餐食留樣檢體，總量應至少保留200公克以上為原則。

* 不符合，原因：                      

打菜人員佩戴口罩。

* 不符合，原因：                      

* 不符合，原因：                       

2.繳費方式多元便利

3.配合市府政策申購公糧政策

4.採市場自由競爭，學生自由選餐方式，以維持廠商競爭力，提高餐和品質。

5.

(1份/餐)

(1份/餐)

(1份/餐)

(1份/餐)

(1份/餐)

(1份/餐)

不得超過2份/週或8次/月。